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Produttore: ICEL

Icel TOKYO YANAGIBA (Yanagiba Knife) CM.24

SKU: C680TK1424
GTIN: 5601864415457
Stato: Disponibile

La serie Tokyo è una linea di coltelli di ispirazione giapponese, adatti alla preparazione di piatti della tradizione orientale, come sushi, sashimi, ramen. La lama è in acciaio ad alto contenuto di carbonio, con cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), mentre l'impugnatura in Lifoflex permette un'ottima presa.

YANAGIBA è un coltello dalla lama stretta e appuntita, adatto per tagliare e affettare la maggior parte dei pesci e preparare sushi e sashimi.


SPECIFICHE TECNICHE

L.LAMA: cm 24

LAMA: acciaio inox X50CrMoV15

MANICO: Proflex Plus

ORIGINE: Made in Portugal

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