Carrello

Personal menu

Lingua

Cerca

Produttore: GUDE

Gude ALPHA COLTELLO TAVOLA (Table knife) CM.12 1314/12

*** RESERVED FOR THE ITALIAN MARKET ***

SKU: C701131412

GTIN: 4006214131451

Stato: In riordino

I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie.

Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a causa dell'usura. Ecco perché i coltelli della serie Alpha di GÜDE sono fatti di un acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio che ha una durezza ottimale di circa 57-58 HRc (Rockwell).

SPECIFICHE

ACCIAIO LAMA

Stainless Steel

MATERIALE MANICO

Termoplastica Hostaform

LUNGHEZZA LAMA

cm 12

ORIGINE

Made in Germany

Specifiche di prodotto

Sottocategorie	Gude Alpha Nero

Scrivi una recensione

Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni

Titolo della recensione:

Testo della recensione:

Valutazione:

Pessimo
Eccellente

Hanno acquistato anche

Richiesta Preventivo

Email :

Contatto:

Commenti :

Gude ALPHA COLTELLO TAVOLA (Table knife) CM.12 1314/12

Morakniv KANSBOL WITH MULTI-MOUNT (S) Green (12645)

Morakniv COMPANION (S) Orange (11824)

Morakniv GARBERG WITH MULTI-MOUNT (S) Black (12642)

Morakniv ELDRIS (S) Burnt Orange (13501)

Morakniv WOODCARVING 120 (LC) (106-1600)