Spyderco ha sviluppato l'UK Penkinfe dopo che il Regno Unito ha proibito il trasporto di coltelli con lame bloccabili. Abbiamo iniziato a perfezionare il classico meccanismo tascabile a giunto scorrevole con un giunto dentellato e abbiamo aggiunto due caratteristiche Spyderco che definiscono il moderno coltello pieghevole: una clip da tasca per un comodo trasporto e il foro rotondo con marchio di fabbrica per un'apertura facile e ambidestra con una sola mano. Il temperino UK Penknife è prodotto al 100% negli Stati Uniti ed è disponibile con un design della lama "leaf-shaped" (a forma di foglia) o drop-point. Entrambi hanno una lama piatta in acciaio inossidabile CTS BD1N.
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