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    Manufacturer: ICEL

    Icel TOKYO YANAGIBA (Yanagiba Knife) CM.27

    SKU: C680TK1427
    Status: In stock

    La serie Tokyo è una linea di coltelli di ispirazione giapponese, adatti alla preparazione di piatti della tradizione orientale, come sushi, sashimi, ramen. La lama è in acciaio ad alto contenuto di carbonio, con cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), mentre l'impugnatura in Lifoflex permette un'ottima presa.

    YANAGIBA è un coltello dalla lama stretta e appuntita, adatto per tagliare e affettare la maggior parte dei pesci e preparare sushi e sashimi.


    SPECIFICHE TECNICHE

    L.LAMA: cm 27

    LAMA: acciaio inox X50CrMoV15

    MANICO: Proflex Plus

    ORIGINE: Made in Portugal

    Products specifications
    Sub Categories Icel Tokyo
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    La serie Tokyo è una linea di coltelli di ispirazione giapponese, adatti alla preparazione di piatti della tradizione orientale, come sushi, sashimi, ramen. La lama è in acciaio ad alto contenuto di carbonio, con cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), mentre l'impugnatura in Lifoflex permette un'ottima presa.

    YANAGIBA è un coltello dalla lama stretta e appuntita, adatto per tagliare e affettare la maggior parte dei pesci e preparare sushi e sashimi.


    SPECIFICHE TECNICHE

    L.LAMA: cm 27

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