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    Manufacturer: ICEL

    Icel TOKYO DEBA (Deba Knife) CM.18

    SKU: C680TK1018
    Status: In stock

    La serie Tokyo è una linea di coltelli di ispirazione giapponese, adatti alla preparazione di piatti della tradizione orientale, come sushi, sashimi, ramen. La lama è in acciaio ad alto contenuto di carbonio, con cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), mentre l'impugnatura in Lifoflex permette un'ottima presa.

    DEBA è considerato il principale dei coltelli giapponesi. È un coltello spesso e pesante, utilizzato per tagliare, sfilettare e separare la testa del pesce.


    SPECIFICHE TECNICHE

    L.LAMA: cm 18

    LAMA: acciaio inox X50CrMoV15

    MANICO: Proflex Plus

    ORIGINE: Made in Portugal

    Products specifications
    Sub Categories Icel Tokyo
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    La serie Tokyo è una linea di coltelli di ispirazione giapponese, adatti alla preparazione di piatti della tradizione orientale, come sushi, sashimi, ramen. La lama è in acciaio ad alto contenuto di carbonio, con cromo-molibdeno-vanadio (X50CrMoV15), mentre l'impugnatura in Lifoflex permette un'ottima presa.

    DEBA è considerato il principale dei coltelli giapponesi. È un coltello spesso e pesante, utilizzato per tagliare, sfilettare e separare la testa del pesce.


    SPECIFICHE TECNICHE

    L.LAMA: cm 18

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