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Picture of GUDE ALPHA PERO DISOSSO (Boning knife) CM 13 FLEX

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Manufacturer: GUDE

GUDE ALPHA PERO DISOSSO (Boning knife) CM 13 FLEX

*** RESERVED FOR THE ITALIAN MARKET ***

SKU: C703B70313

GTIN: 4006214670356

Status: In stock

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La serie ALPHA PERO è realizzata partendo da un singolo pezzo di acciaio di una speciale lega Cromo-Vanadio-Molibdeno. Ogni coltello è forgiato a mano e subisce più di quaranta procedimenti produttivi separati prima di essere completato. Il manico è in legno di pero finemente strutturato e vellutato. I coltelli sono inossidabili e non lavabili in lavastoviglie.

I peri sono alberi decidui, che hanno la loro area di distribuzione in Nord Africa, Europa e Asia occidentale oltre la Persia e l'Himalaya fino al Giappone. Il legno di pero è duro, pesante e resistente. Non si incrina ed è molto stabile. La stabilità è legata alle cosiddette celle di pietra del legno che lo rendono molto denso e fine.

SPECIFICHE TECNICHE

L.LAMA: cm 13 flessibile

LAMA: stainless steel

MANICO: legno di pero

Products specifications

Sub Categories	Gude Alpha Pear-wood

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La serie ALPHA PERO è realizzata partendo da un singolo pezzo di acciaio di una speciale lega Cromo-Vanadio-Molibdeno. Ogni coltello è forgiato a mano e subisce più di quaranta procedimenti produttivi separati prima di essere completato. Il manico è in legno di pero finemente strutturato e vellutato. I coltelli sono inossidabili e non lavabili in lavastoviglie.

I peri sono alberi decidui, che hanno la loro area di distribuzione in Nord Africa, Europa e Asia occidentale oltre la Persia e l'Himalaya fino al Giappone. Il legno di pero è duro, pesante e resistente. Non si incrina ed è molto stabile. La stabilità è legata alle cosiddette celle di pietra del legno che lo rendono molto denso e fine.

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