Close
Menu
Catalogue
    Menu
    Shopping cart
    Filters
    Language
    Search
    Manufacturer: GUDE

    Gude ALPHA FORCHETTONE CUOCO (Meat Fork) CM.18 1096/18

    *** RESERVED FOR THE ITALIAN MARKET ***
    SKU: C701109618
    GTIN: 4006214109672
    Status: In stock

    I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie.

    Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a causa dell'usura. Ecco perché i coltelli della serie Alpha di GÜDE sono fatti di un acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio che ha una durezza ottimale di circa 57-58 HRc (Rockwell).

     

    SPECIFICHE

    ACCIAIO Stainless Steel
    MATERIALE MANICO Termoplastica Hostaform
    LUNGHEZZA REBBIE cm 18
    ORIGINE Made in Germany

     

    Products specifications
    Sub Categories Gude Alpha Black
    Write your own review
    • Only registered users can write reviews
    • Bad
    • Excellent

    I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie.

    Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a causa dell'usura. Ecco perché i coltelli della serie Alpha di GÜDE sono fatti di un acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio che ha una durezza ottimale di circa 57-58 HRc (Rockwell).

     

    SPECIFICHE

    ACCIAIO Stainless Steel
    MATERIALE MANICO Termoplastica Hostaform
    LUNGHEZZA REBBIE cm 18
    ORIGINE Made in Germany

     

    Products specifications
    Sub Categories Gude Alpha Black
    Customers who bought this item also bought
    Picture of Dick BORSA NYLON PORTACOLTELLI 8101000

    Dick BORSA NYLON PORTACOLTELLI 8101000

    SKU: C518101000
    Status: In stock
    Picture of Gude ALPHA ULIVO PANE (Bread knife) CM.21 X430/21

    Gude ALPHA ULIVO PANE (Bread knife) CM.21 X430/21

    *** RESERVED FOR THE ITALIAN MARKET ***
    SKU: C702X43021
    Status: In stock
    Picture of Opinel RONCOLA SEMICURVA N°08 INOX (113140)

    Opinel RONCOLA SEMICURVA N°08 INOX (113140)

    *** RESERVED FOR THE ITALIAN MARKET ***
    SKU: C390166019
    Status: On backorder
    Picture of Okatsune FORBICI DA POTA 104 Large

    Okatsune FORBICI DA POTA 104 Large

    SKU: F413KST104
    Status: In stock
    Picture of Dick ERGOGRIP SET 3 PZ COLT.MACELLAIO + ACCIAINO 8255500

    Dick ERGOGRIP SET 3 PZ COLT.MACELLAIO + ACCIAINO 8255500

    SKU: C538255500
    Status: On backorder
    Quotes Request
    X
    Information
    Customer service
    My account
    Contact Us
    • VIA APPIA NUOVA, 922 - 00178 ROMA (RM)
    • Virtual Tour
    • TEL +39 06 7187473 - +39 06 7183562
    Copyright © 2026 Coltellerie Prezioso S.r.l.. All rights reserved.
    Powered by nopCommerce