Il coltello Biker's Knife è stato progettato come uno strumento multiuso per gli appassionati di moto. Il designer Tony Lennartz ha familiarità con le moto fin dall'età di 16 anni, partecipando a gare pubbliche di motocross come pilota e successivamente nel servizio di polizia, unendo sia la passione per lo sport, ma anche alcuni fastidi del motociclismo, come perdere un piccolo ma strumento qualificato per riparare un guasto. La creazione del Biker's Knife aveva lo scopo di affrontare questa situazione, presentando un coltello sagomato e leggero con integrati alcuni strumenti per rendere la vita più facile al motociclista su strada. E' incluso un fodero in Kydex.
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