Close
Menu
CATALOGO
    Menu
    Carrello
    Filters
    Lingua
    Cerca
    Produttore: GUDE

    Gude ALPHA SPELUCCHINO (Paring knife) CM.10 1764/10

    *** RESERVED FOR THE ITALIAN MARKET ***
    SKU: C701176410
    GTIN: 4006214176445
    Stato: Disponibile

    I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie.

    Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a causa dell'usura. Ecco perché i coltelli della serie Alpha di GÜDE sono fatti di un acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio che ha una durezza ottimale di circa 57-58 HRc (Rockwell).

     

    SPECIFICHE

    ACCIAIO LAMA Stainless Steel
    MATERIALE MANICO Termoplastica Hostaform
    LUNGHEZZA LAMA cm 10
    ORIGINE Made in Germany

     

    Specifiche di prodotto
    Sottocategorie Gude Alpha Nero
    Scrivi una recensione
    • Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni
    • Pessimo
    • Eccellente

    I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie.

    Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a causa dell'usura. Ecco perché i coltelli della serie Alpha di GÜDE sono fatti di un acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio che ha una durezza ottimale di circa 57-58 HRc (Rockwell).

     

    SPECIFICHE

    ACCIAIO LAMA Stainless Steel
    MATERIALE MANICO Termoplastica Hostaform
    LUNGHEZZA LAMA cm 10
    ORIGINE Made in Germany

     

    Specifiche di prodotto
    Sottocategorie Gude Alpha Nero
    Prodotti correlati
    Immagine di Gude ALPHA SPELUCCHINO (Paring knife) CM.8 1764/08

    Gude ALPHA SPELUCCHINO (Paring knife) CM.8 1764/08

    *** RESERVED FOR THE ITALIAN MARKET ***
    SKU: C701176408
    Stato: Disponibile
    Hanno acquistato anche
    Immagine di Samura HARAKIRI SET 5(SPELUCCHINO-CUOCO-FILETTARE-SANTOKU-NAKIRI)Black SHR-0250B

    Samura HARAKIRI SET 5(SPELUCCHINO-CUOCO-FILETTARE-SANTOKU-NAKIRI)Black SHR-0250B

    SKU: C670SHR250
    Stato: In riordino
    Immagine di Samura SHADOW NAKIRI (Nakiri knife) CM.17 SH-0043

    Samura SHADOW NAKIRI (Nakiri knife) CM.17 SH-0043

    SKU: C670SH0043
    Stato: Disponibile
    Immagine di Crkt JENNY WREN COMPACT AXE 2726

    Crkt JENNY WREN COMPACT AXE 2726

    SKU: C450002726
    Stato: Disponibile
    Immagine di QSP HAWK DAMASCUS CARBON FIBER QS131-A Black

    QSP HAWK DAMASCUS CARBON FIBER QS131-A Black

    SKU: C215QS131A
    Stato: Disponibile
    Immagine di Crkt BERSERKER AXE 2736

    Crkt BERSERKER AXE 2736

    SKU: C450002736
    Stato: Disponibile
    Richiesta Preventivo
    X
    Informazioni
    Servizio Clienti
    Il mio account
    Contatti
    • VIA APPIA NUOVA, 922 - 00178 ROMA (RM)
    • Virtual Tour
    • TEL +39 06 7187473 - +39 06 7183562
    Copyright © 2026 Coltellerie Prezioso S.r.l.. Tutti i diritti riservati
    Powered by nopCommerce