Close
Menu
CATALOGO
    Menu
    Carrello
    Filters
    Lingua
    Cerca
    Produttore: GUDE

    Gude ALPHA CHAI-DAO CINESE (Chinese Chef's knife) CM.16 1742/16

    *** RESERVED FOR THE ITALIAN MARKET ***
    SKU: C701174216
    GTIN: 4006214174267
    Stato: Disponibile

    I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie.

    Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a causa dell'usura. Ecco perché i coltelli della serie Alpha di GÜDE sono fatti di un acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio che ha una durezza ottimale di circa 57-58 HRc (Rockwell).

     

    SPECIFICHE

    ACCIAIO LAMA Stainless Steel
    MATERIALE MANICO Termoplastica Hostaform
    LUNGHEZZA LAMA cm 16
    ORIGINE Made in Germany

     

    Specifiche di prodotto
    Sottocategorie Gude Alpha Nero
    Scrivi una recensione
    • Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni
    • Pessimo
    • Eccellente

    I coltelli della serie Alpha sono perfetti per i cuochi professionisti e dilettanti, perché soddisfano i requisiti delle linee guida per i coltelli da utilizzare nel settore della ristorazione. Grazie al manico finemente lucidato in Hostaform, robusto e di facile manutenzione, sono anche lavabili in lavastoviglie.

    Il materiale della lama dei coltelli deve soddisfare una vasta gamma di requisiti, alcuni dei quali sono contraddittori. È quindi importante raggiungere un optimum tra le diverse esigenze. Un acciaio per coltelli dovrebbe essere duro, ma non troppo, altrimenti si romperebbe. Ma non dovrebbe nemmeno essere troppo morbido, altrimenti il coltello diventerebbe smussato troppo rapidamente a causa dell'usura. Ecco perché i coltelli della serie Alpha di GÜDE sono fatti di un acciaio per coltelli al cromo-molibdeno-vanadio che ha una durezza ottimale di circa 57-58 HRc (Rockwell).

     

    SPECIFICHE

    ACCIAIO LAMA Stainless Steel
    MATERIALE MANICO Termoplastica Hostaform
    LUNGHEZZA LAMA cm 16
    ORIGINE Made in Germany

     

    Specifiche di prodotto
    Sottocategorie Gude Alpha Nero
    Hanno acquistato anche
    Immagine di Morakniv GARBERG WITH MULTI-MOUNT (S) Black (12642)

    Morakniv GARBERG WITH MULTI-MOUNT (S) Black (12642)

    SKU: C382610011
    Stato: Disponibile
    Immagine di Morakniv COMPANION (C) Military Green (11863)

    Morakniv COMPANION (C) Military Green (11863)

    SKU: C382153111
    Stato: Disponibile
    Immagine di Crkt CEO FLIPPER 7097

    Crkt CEO FLIPPER 7097

    SKU: C450007097
    Stato: Disponibile
    Immagine di Samura PRO-S FILETTARE (Utility knife) CM.11,5 SP-0021

    Samura PRO-S FILETTARE (Utility knife) CM.11,5 SP-0021

    SKU: C670SP0021
    Stato: Disponibile
    Immagine di Samura PRO-S SANTOKU (Santoku knife) CM.17,5 SP-0095

    Samura PRO-S SANTOKU (Santoku knife) CM.17,5 SP-0095

    SKU: C670SP0095
    Stato: Disponibile
    Richiesta Preventivo
    X
    Informazioni
    Servizio Clienti
    Il mio account
    Contatti
    • VIA APPIA NUOVA, 922 - 00178 ROMA (RM)
    • Virtual Tour
    • TEL +39 06 7187473 - +39 06 7183562
    Copyright © 2026 Coltellerie Prezioso S.r.l.. Tutti i diritti riservati
    Powered by nopCommerce